Истраживачи

Резултати 41-60 од 61
ГодинаНасловАутор(и)Тип резултатаМп-кат.
2023Pogača uljane repice - izvor visokokvalitetnih proteina – izolovanje, karakterizacija i potencijal za primenuPopović, Ljiljana  ; Vujetić, Jelena  ; Šarić, Bojana  ; Đermanović, Branislava  ; Jovanov, Pavle  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2023Formulation of a new high-protein food product based on the valorization of oil industry wastePopović, Ljiljana  ; Vujetić, Jelena  ; Šarić, Bojana  ; Jovanov, Pavle  ; Đermanović, Branislava  ; Prodanović, Jelena  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2023Green methods for protein isolation: sustainable approaches for enhanced protein recoveryMarić, Aleksandar  ; Šarić, Bojana  ; Sakač, Marijana  ; Đermanović, Branislava  ; Kojić, Jovana  ; Šarić, Ljubiša  ; Jovanov, Pavle  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2023Physicochemical and sensory properties of pork liver pâté formulated with sunflower oleogel as fat substituentŽupanjac, Miloš  ; Ikonić, Predrag  ; Šojić, Branislav  ; Đermanović, Branislava  Научни чланак
24M24 - Водећи национални часопис категорије M24
2023Sour Cherry Pomace Valorization as a Bakery Fruit Filling: Chemical Composition, Bioactivity, Quality and Sensory PropertiesTeslić, Nemanja  ; Kojić, Jovana  ; Đermanović, Branislava  ; Šarić, Ljubiša  ; Maravić, Nikola  ; Pestorić, Mladenka  ; Šarić, Bojana  Научни чланак
21a+M21a+ - Водећи међународни часопис категорије M21a+
2023Izvor visokokvalitetnih proteina – Izolovanje, karakterizacija i potencijal za primenu.Popović, Ljiljana  ; Vujetić, Jelena  ; Šarić, (rođ. Beljkaš) Bojana  ; Đermanović, Branislava  ; Jovanov, Pavle  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2023Rapeseed press cake from Serbian rapeseed varieties as an alternative source of proteinsŠarić, Bojana  ; Đermanović, Branislava  ; Popović, Ljiljana  ; Sakač, Marijana  ; Šarić, Ljubiša  ; Kojić, Jovana  ; Jovanov, Pavle  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2023Textural and surface characterization of sugar beet pulp as a biosorbent for metal ions removalPerović, Lidija  ; Miljanić, Jelena  ; Đermanović, Branislava  ; Kojić, Jovana  ; Bajac, Branimir  ; Maravić, Nikola  ; Šereš, Zita  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2023Aflatoxins in the food and feed chain: from maize to milkRadić, Bojana  ; Šarić, (rođ. Beljkaš) Bojana  ; Šarić, Ljubiša  ; Jovanov, Pavle  ; Đermanović, Branislava  ; Marić, Aleksandar  ; Kos, (rođ. Matić) Jovana  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2023Protein isolates from oilseed press cakes: unlocking the potential for sustainable nutritionŠarić, Bojana  ; Đermanović, Branislava  ; Marić, Aleksandar  ; Vujetić, Jelena  ; Popović, Ljiljana  ; Sakač, Marijana  ; Jovanov, Pavle  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2023Termostabilni voćni nadev od tropa višnjeŠarić, Bojana  ; Kojić, Jovana  ; Teslić, Nemanja  ; Šarić, Ljubiša  ; Đermanović, Branislava  ; Ikonić, Predrag  ; Čabarkapa, Ivana  Техничко решење
82documentMNO za biotehnologiju i poljoprivredu (25.04.2023.)
M82 - Ново техничко решење (метода) примењено на нац. нивоу
2022Effect of freeze-drying on long-term storage and nutritional characteristics of sugar beet molassesPerović, Lidija  ; Jevtić-Mučibabić, Rada  ; Krulj, Jelena  ; Đermanović, Branislava  ; Kojić, Jovana  ; Cvetković, Biljana  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2022Differences in dynamic sensory perception between commercial cholocalte spreadsŠkrobot, Dubravka  ; Tomić, Jelena  ; Đermanović, Branislava  ; Šarić, Bojana  ; Gubić, Jasmina  ; Županjac, Miloš  ; Maravić, Nikola  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2021The effect of extrusion conditions on the expansion of spelt wholegrain snack productKojić, Jovana  ; Krulj, Jelena  ; Šimurina, Olivera  ; Cvetković, Biljana  ; Pezo, Lato  ; Đermanović, Branislava  ; Nebojša, Ilić  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2021Influence of extrusion conditions on resistant starch in rice flour snack enriched with chicory rootĐermanović, Branislava  ; Kojić, Jovana  ; Krulj, Jelena  ; Perović, Jelena; Peić, Tukuljac, Lidija  ; Ilić, Nebojša  ; Bodroža-Solarov, Marija  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2021Quality characteristics of pasta enriched with wild garlic powderĐermanović, Branislava  ; Kojić, Jovana  ; Krulj, Jelena  ; Šimurina, Olivera  ; Šarić, Bojana  ; Škrobot, Dubravka  ; Filipčev, Bojana  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2021Physico-chemical properties of high-protein pumpkin porridge based on spelt wheatŠimurina, Olivera  ; Cvetković, Biljana  ; Filipčev, Bojana  ; Rošul, Milana  ; Kojić, Jovana  ; Krulj, Jelena  ; Đermanović, Branislava  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2021Kinetic study of molassigenic metal ions biosorption on sugar beet pulpPeić Tukuljac, Lidija  ; Krulj, Jelena  ; Pezo, Lato  ; Maravić, Nikola  ; Šereš, Zita  ; Kojić, Jovana  ; Đermanović, Branislava  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2021The effect of extrusion cooking on resistant starch formation in rice flour snack enriched with chicory rootĐermanović, Branislava  ; Kojić, Jovana  ; Krulj, Jelena  ; Perović, Jelena; Peić Tukuljac, Lidija  ; Ilić, Nebojša  ; Bodroža-Solarov, Marija  Научни чланак
51M51 - Водећи национални часопис категорије M51
2021Modelovanje procesa ekstrudiranja u cilju određivanja stepena ekspanzije flips proizvoda od speltinog integralnog brašnaKojić, Jovana  ; Krulj, Jelena  ; Šimurina, Olivera  ; Cvetković, Biljana  ; Pezo, Lato  ; Đermanović, Branislava  ; Ilić, Nebojša  Научни чланак
51M51 - Водећи национални часопис категорије M51