Istraživači
Petković, Marko
Година
Година - распон
Резултати 61-69 од 69
| Година | Наслов | Аутор(и) | Тип резултата | Мп-кат. |
|---|---|---|---|---|
| 2014 | Razvoj novih funkcionalnih konditorskih proizvoda na bazi ulјarica | Petković, Marko   | Техничко решење | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2013 | Effects of temperature and mixer speed rotation on rheological properties of spreads with maltitol | Petković, Marko ; Pajin, Biljana ; Tomić, Jelena | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2012 | Uticaj procesnih parametara proizvodnje na fizičke osobine, toplotna svojstva i kvalitet mazivog krem proizvoda sa maltitolom | Marko Petković | Докторска дисертација | 70M70 - Одбрањена докторска дисертација |
| 2012 | Textural and sensory properties of spreads with sucrose and maltitol | Petković, Marko M. ; Pajin, Biljana ; Tomić, Jelena ; Torbica, Aleksandra ; Šereš, Zita I. ; Zarić, Danica ; Šoronja-Simović, Dragana M. | Научни чланак | 23M23 - Међународни часопис категорије M23 |
| 2011 | Uticaj sadržaja čvrstih triglicerida na fizička svojstva čokolade sa sojinim mlekom | Pajin, Biljana ; Zarić, Danica ; Šereš, Zita ; Šoronja-Simović, Dragana ; Lončarević, Ivana ; Petković, Marko | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2010 | Čokoladiranje | Petković, Marko | Научни чланак | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2010 | Kvalitet biskvitnog kolača u zavisnosti od tehnoloških karakteristika brašna | Pajin, Biljana S. ; Petković, Marko M. ; Lazić, Vera L. ; Torbica, Aleksandra M. | Научни чланак | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2009 | Primena poliola u konditorskoj industriji | Petković, Marko | Научни чланак | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2006 | Kvalitet biskvitnog kolača u zavisnosti od tehnoloških karakteristika brašna | Pajin, Biljana ; Jovanović, Olga; Lazić, Vera; Petković, Marko ; Torbica, Aleksandraa | Научни чланак | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |