Search
Research outputs
Cholesterol and total lipid content in raw and heat processed commercially produced meat from two farms [2014]
Vranić, Danijela
; Milićević, Dragan ; Korićanac, Vladimir ; Trbović, Dejana ; Babić, Jelena ; Petrović, Zoran ; Parunović, Nenad
Mikrobiološki status trupova junadi na liniji klanja
[2010]
Лилић, Слободан ; Borović, Branka ; Велебит, Бранко ; Лакићевић, Бранкица ; Балтић, Татјана ; Рашета, Младен ; Спирић, Данка
Odgovornost za kvalitet namirnica [1998]
Baltić, Milan Ž.
Uloga održivog razvoja i čistije proizvodnje u upravljanju bezbednošću hrane [2008]
Baras, Josip; Турубатовић, Лазар; Zlatković, BranislavMorphological and biochemical characteristics of natural isolates of lactic acid bacteria isolated from Zlatar cheese [2013]
Vesković Moračanin, Slavica ; Borović, Branka ; Velebit, Branko
The influence of different gas mixture on the changes of certain microbiological and chemical parameters in carps (Cyprinus carpio) cuts packed in modified atmosphere [2010]
VELEBIT, BRANKO ; Borović, Branka ; Milijašević, Milan P. ; Babić, Jelena A. ; Baltić Milan; Spirić Aurelija; Spirić, Danka M.
Investigation of dependence between carcass weight and skatole content in fatty tissue of young boars [2008]
Parunović, Nenad; Radović, Čedomir ; Parunović, Jasmina; Petrović, Milica
Svojstva ambalažnih materijala za pakovanje fermentisanih kobasica pod vakuumom i u modifikovanoj atmosferi
[2010]
Lazić, Vera ; Krkić, Nevena ; Petrović, Ljiljana; Tasić, Tatjana ; Ikonić, Predrag ; Savatić, Snežana ; Šojić, Branislav
Perception of salty taste and preference to sodium chloride [2012]
Lilić, Slobodan ; Matekalo-Sverak, Vesna; Vranić, Danijela
Uticaj konjugovane linolne kiseline na aminokiselinski sastav i senzorne osobine suvog svinjskog vrata
[2015]
Đorđević, Jasna ; Pantić, Srđan; Bošković, Marija ; Marković, Radmila ; Dokmanović, Marija ; Baltić, Tatjana ; Laudanović, Milica ; Baltić, Milan Ž.
Filters
By type
- 292