Search




Research outputs

Parametri i kriterijumi za ocenu kvaliteta polutki i mesa svinja   [2009]

Petrović, Ljiljana; Tomović, Vladimir M.  ; Džinić, Natalija ; Tasić, Tatjana; Ikonić, Predrag  

Ispitivanje uticaja ishrane i dužine tova brojlera na status lipida mesa   [2010]

Цврк, Рамзија; Башић, Мехо; Сададиновић, Јасминка; Božić, Aleksandar  ; Чорбо, Селма; Pucarević, Mira  

Uticaj "Min-a-zela" na prirast junadi u tovu   [2008]

Dosković, Vladimir  ; Bogosavljević-Bošković, Snežana  ; Radović, Vera A.; Đoković, Radojica  

Uticaj brzog hlađenja polutki svinja i ranijeg otkoštavanja post mortem na sposobnost vezivanja vode M. Semimembranosus   [2009]

Tomović, Vladimir  ; Petrović, Ljiljana ; Džinić, Natalija ; Ikonić, Predrag  ; Peulić, Tatjana  

Senzorsko ispitivanje prihvatljivosti pojedinih svojstava viršli u zavisnosti od koncentracija skatola u masnom tkivu   [2003]

Parunović, Nenad  ; Parunović, Jasmina; Baltić, Milan Ž. 

Detection Of Staphylococcal Enterotoxins In Foodstuffs Of Animal Origin By Elisa Method   [2011]

Janković, Vesna  ; Lakićević, Brankica  ; Vesna Matekalo-Sverak; Velebit, Branko  ; Borović, Branka  ; Spirić, Danka  

Antimicrobial packaging in food industry   [2012]

Velebit, Branko  ; Petrović, Zoran  

Contribution to knowledge of major quality parameters of traditional (domestic) kulen   [2011]

Vuković, Ilija; Saičić, Snežana; Vasilev, Dragan  

Functional properties of broilers' meat depending on infection with Eimeria tenella   [2010]

Lilić, Slobodan  ; Vranić, Danijela  ; Matekalo-Sverak, Vesna ; Ilić, Tamara  ; Ivanović, Snežana  ; Milićević, Dragan  ; Dimitrijević, Sanda 

The effects of goat meat usage in the production of traditional 'sucuk' sausage   [2010]

Živković, Dušan  ; Miloradović, Zorana  ; Stanišić, Nikola  ; Žujović, Miroslav; Radulović, Zorica  ; Perunović, Marija; Maksimović, Nevena  

Filteri

Po tipu