Plum oil cake protein isolate-based biofilms: Influence of processing parameters on mechanical properties

Pantić, (Ugarković) Jovana; Hromiš, (Krkić) Nevena; Popović, Senka; Popović, Ljiljana; Šuput, (rođ. Pejić) Danijela; Đermanović, Branislava

Резултати

еНаука > Резултати > Plum oil cake protein isolate-based biofilms: Influence of processing parameters on mechanical properties

Назив:	Plum oil cake protein isolate-based biofilms: Influence of processing parameters on mechanical properties
Аутори:	Pantić, (Ugarković) Jovana ; Hromiš, (Krkić) Nevena ; Popović, Senka ; Popović, Ljiljana ; Šuput, (rođ. Pejić) Danijela ; Đermanović, Branislava
Година:	2024
Публикација:	International Congress "Food Technology, Quality and Safety – FoodTech 2024", 1, Novi Sad, Srbija, 2024, 15. okt - 15. okt
Издавач:	Novi Sad, Srbija: University of Novi Sad, Institute of Food Technology in Novi Sad, Bulevar cara Lazara 1, 21000 Novi Sad, Republic of Serbia
Тип резултата:	Конференцијски рад
ISBN:	978-86-7994-063-6 Претражи идентификатор
Колација:	str. 261
URI:	https://enauka.gov.rs/handle/123456789/1008799
URL:	https://foodtech.uns.ac.rs/wp-content/uploads/2018/07/e_ABSTRACT-BOOK-Foodtech2024.pdf
Извор метаподатака:	(Preuzeto iz KNR-a) Đermanović, Branislava
М-категорија:	Мп категорија ће бити приказана накнадно.

Пронађи DOI

Проналажење DOI у сервису CrossRef-у на основу мета-података у запису. Приказаће се DOI (и метаподаци) чији се подаци највише поклапају. ОПРЕЗ - то не мора бити та публикација.

Google Scholar^TM

Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.