Rezultati

eNauka >  Rezultati >  Salt reduction in cooked sausages
Title: Salt reduction in cooked sausages
Authors: Borović, Branka  ; Lilić, Slobodan  ; Babić-Milijašević, Jelena  ; Milijašević, Milan  ; Baltić, Tatjana  ; Silađi, Čaba  ; Gerić, Tamara  
Issue Date: 2025
Publication: Meat technology - Special Issue 66/3 2025
ISSN: 2466-4812 Meat Technology Search Idenfier
Publisher: Institute of Meat Hygiene and Technology
Type: Reviews
Collation: vol. 66 br. 3 str. 393-396
DOI: 10.18485/meattech.2025.66.3.67
Scopus-ID: 2-s2.0-105024417599
URI: https://unilib.phaidrabg.rs/o:8636
https://enauka.gov.rs/handle/123456789/1014778
M-category: 
24M24

Alt metrika
Dimensions
Unpaywall

Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.