Резултати
eNauka >
Results >
Quality Attributes of Chilled Common Carp (Cyprinus carpio) Cuts Packaged in Vacuum and Modified Atmosphere
| Title: | Quality Attributes of Chilled Common Carp (Cyprinus carpio) Cuts Packaged in Vacuum and Modified Atmosphere | Authors: | Babić Milijašević, Jelena   ; Lilić, Slobodan ; Borović, Branka ; Vesković Moračanin, Slavica ; Jovanović, Jelena ; Lukić, Mirjana ; Milijašević, Milan |
Issue Date: | 2025 | Publication: | Meat Technology | ISSN: | 2466-4812 Meat Technology Search Idenfier |
Type: | Article | Collation: | vol. 66 br. 3 str. 367-371 | DOI: | 10.18485/meattech.2025.66.3.62 | Scopus-ID: | 2-s2.0-105024231083 | URI: | https://unilib.phaidrabg.rs/o:8630 https://enauka.gov.rs/handle/123456789/1019949 |
Metadata source: | (Preuzeto iz CrossRef-a) Jovanović, Jelena | M-category: | 24M24 |
Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.