Rezultati
eNauka >
Rezultati >
Vegan bean-based product enriched with microgreens: chemical, antioxidant, and sensory evaluation
| Naziv: | Vegan bean-based product enriched with microgreens: chemical, antioxidant, and sensory evaluation | Autori: | Ratkov Žebeljan, Danijela; Popović-Đorđević, Jelena; Šunderić, Miloš   ; Todorović, Helena; Nedić, Olgica ; Tomić, Nikola; Kostić, Aleksandar Ž. |
Godina: | 2026 | Publikacija: | Quality Assurance and Safety of Crops & Foods | ISSN: | 1757-837X Quality Assurance and Safety of Crops and Foods Pretraži identifikator |
Izdavač: | Codon Publications | Tip rezultata: | Naučni članak | Kolacija: | vol. 18 br. 2 str. 179-203 | DOI: | 10.15586/qas.v18i2.1620 | URI: | https://phaidrabg.bg.ac.rs/o:38967 https://enauka.gov.rs/handle/123456789/1039744 |
Izvor metapodataka: | (Preuzeto iz CrossRef-a) Todorović, Helena | M-kategorija: | 21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21 |
Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.