Rezultati
eNauka >
Rezultati >
Effect of marination process with addition of satureja montana extract on lipid oxidation in cooked pork chops
| Naziv: | Effect of marination process with addition of satureja montana extract on lipid oxidation in cooked pork chops | Autori: | Ivić, Maja  ; Jokanović, Marija  ; Tomović, Vladimir ; Pavlić, Branimir ; Škaljac, Snežana ; Šojić, Branislav ; Džinić, Natalija ; Peulić, Tatjana ; Ikonić, Predrag |
Godina: | 2019 | Publikacija: | Proceedings / VI International Congress on Engineering, Environment and Materials in Processing Industry, Jahorina, March 11-13. 2019 | Izdavač: | Zvornik: University of East Sarajevo, Faculty of Technology | Tip rezultata: | Konferencijski rad | ISBN: | 978-99955-81-28-2  Pretraži identifikator |
Kolacija: | str. 186-191 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/131224 | URL: | https://eem.tfzv.ues.rs.ba/ | Izvor metapodataka: | Migrirano iz RIS podataka | Napomena o dostupnosti: | Подаци и/или пуни текст су непотпуни | M-kategorija: | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
Google ScholarTM
Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.