Резултати
| Назив: | Quality of breaded fish products on the market Kvalitet paniranih proizvoda od ribe na našem tržištu |
Аутори: | Janjić, Jelena   ; Ivanović, Jelena; Popović, Milka ; Dokmanović, Marija ; Bošković, Marija ; Glamočlija, Nataša ; Šarčević, Danijela; Baltić, Milan Ž. |
Година: | 2015 | Публикација: | Tehnologija mesa | ISSN: | 0494-9846 Tehnologija mesa Претражи идентификатор |
Издавач: | Institut za higijenu i tehnologiju mesa, Beograd | Тип резултата: | Научни чланак | Колација: | vol. 56 br. 1 str. 67-74 | DOI: | 10.5937/tehmesa1501067J | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/141756 https://plus.cobiss.net/cobiss/sr/sr/bib/216784652#izum.si https://vet-erinar.vet.bg.ac.rs/handle/123456789/1257 |
Пројекат: | Uticaj kvaliteta komponenata u ishrani ciprinida na kvalitet mesa, gubitke i ekonomičnost proizvodnje (RS-31011) | М-категорија: | 51M51 - Рад у врхунском часопису нац. значаја |
Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.