Резултати
еНаука >
Резултати >
PRODUCTION OF BIOGENIC AMINES BY LACTIC ACID BACTERIA ISOLATED FROM ZLATAR CHEESE
| Назив: | PRODUCTION OF BIOGENIC AMINES BY LACTIC ACID BACTERIA ISOLATED FROM ZLATAR CHEESE | Аутори: | Vesković-Moračanin, Slavica   ; Stefanović, Srđan ; Radičević, Tatjana ; Đukić, Dragutin A. |
Година: | 2014 | Публикација: | II International Congress “Food Technology, Quality and Safety” - Proceedings | Издавач: | University of Novi Sad, Institute of Food Technology, Novi Sad, Novi Sad, Srbija | Тип резултата: | Конференцијски рад | ISBN: | 978-86-7994-043-8  Претражи идентификатор |
Колација: | str. 560-566 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/148616 | Извор метаподатака: | Migrirano iz RIS podataka | М-категорија: | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
Google ScholarTM
Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.