Colour determination and change of sensory properties of mayonnaise with different contents of oil depending on length of storage

Sikimić, Višnja; Raljić-Popov Jovanka; Zlatković B.; Lakić, Nada

Rezultati

eNauka > Rezultati > Colour determination and change of sensory properties of mayonnaise with different contents of oil depending on length of storage

Naziv:	Colour determination and change of sensory properties of mayonnaise with different contents of oil depending on length of storage
Autori:	Sikimić, Višnja; Raljić-Popov Jovanka; Zlatković B.; Lakić, Nada
Godina:	2010
Publikacija:	Sensors and Transducers journal
ISSN:	1726-5479 Pretraži identifikator
Izdavač:	IFSA
Tip rezultata:	Naučni članak
Kolacija:	vol. 112 br. 1 str. 138-165
URI:	https://enauka.gov.rs/handle/123456789/158699
URL:	http://www.sensorsportal.com/HTML/DIGEST/P_562.htm
Izvor metapodataka:	Migrirano iz RIS podataka
M-kategorija:	Mp kategorija će biti prikazana naknadno.

Pronađi DOI

Pronalaženje DOI u servisu CrossRef-u na osnovu meta-podataka u zapisu. Prikazaće se DOI (i metapodaci) čiji se podaci najviše poklapaju. OPREZ - to ne mora biti ta publikacija.

Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.