Rezultati
eNauka >
Rezultati >
Thermal degradation kinetics of total anthocyanins in two types of raspberry jams
| Naziv: | Thermal degradation kinetics of total anthocyanins in two types of raspberry jams | Autori: | Nikolić, Milena D.  ; A. Pavlović; S. Mitić; S. Tošić; M. Mitić; Pecev Marinković, Emilija T.  ; A. Miletić; Mrmošanin, Jelena M. |
Godina: | 2018 | Publikacija: | 14th International Conference on Fundamental and Applied Aspects of Physical Chemistry | Tip rezultata: | Konferencijski rad | Kolacija: | str. 1031-1034 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/177056 | Izvor metapodataka: | Migrirano iz RIS podataka | M-kategorija: | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
Google ScholarTM
Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.