Study on the effect of the addition of rosemary essential oil and nisin on souvlaki made of pork meat during refrigerated storage in modified atmosphere packaging

Savić, Dragiša S.; N. Solomakos

Rezultati

eNauka > Rezultati > Study on the effect of the addition of rosemary essential oil and nisin on souvlaki made of pork meat during refrigerated storage in modified atmosphere packaging

Naziv:	Study on the effect of the addition of rosemary essential oil and nisin on souvlaki made of pork meat during refrigerated storage in modified atmosphere packaging
Autori:	Savić, Dragiša S. ; N. Solomakos
Godina:	2011
Publikacija:	Proceedings of the 2nd Greek Veterinary Congress for Farm Animals, Food Safety and hygiene and Consumer protection
Tip rezultata:	Konferencijski rad
Kolacija:	str. 194-194
URI:	https://enauka.gov.rs/handle/123456789/195520
Izvor metapodataka:	Migrirano iz RIS podataka
M-kategorija:	Mp kategorija će biti prikazana naknadno.

Pronađi DOI

Pronalaženje DOI u servisu CrossRef-u na osnovu meta-podataka u zapisu. Prikazaće se DOI (i metapodaci) čiji se podaci najviše poklapaju. OPREZ - to ne mora biti ta publikacija.

Google Scholar^TM

Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.