Rezultati
eNauka >
Rezultati >
Caramelization of fructose induced by high intensity ultrasound and antioxidative activity of caramel products
| Naziv: | Caramelization of fructose induced by high intensity ultrasound and antioxidative activity of caramel products | Autori: | Peruško, Marija B.  ; Ćirković Veličković, Tanja D.  ; Stanić-Vučinić, Dragana J. |
Godina: | 2015 | Publikacija: | Book of Abstracts, 52nd Meeting of the Serbian Chemical Society | Izdavač: | Srpsko hemijsko drustvo, Novi Sad, Srbija | Tip rezultata: | Konferencijski rad | Kolacija: | str. 88-88 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/198260 | Izvor metapodataka: | Migrirano iz RIS podataka | M-kategorija: | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
Google ScholarTM
Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.