Results
eNauka >
Rezultati >
Fizičko-hemijska, nutritivna i senzorna svojstva kobasica u tipu frankfurtera od mesa izlučenih koza
| Naziv: | Fizičko-hemijska, nutritivna i senzorna svojstva kobasica u tipu frankfurtera od mesa izlučenih koza | Ostali nazivi: | Physico-chemical, nutritional and sensory properties of sausages in the type of frankfurter of culled goat meat | Autori: | Pisinov, Boris   |
Mentor: | Stajić, Slaviša |
Ostala autorstva: | Živković, Dušan ; Ivanović, Snežana; Tomašević, Igor ; Antić, Mališa ; Kurćubić, Vladimir |
Godina: | 2021 | Publikacija: | Универзитет у Београду | Izdavač: | Београд: Универзитет у Београду, Пољопривредни факултет | Tip rezultata: | Doktorska disertacija | VBS COBISS: | 45134857 | URI: | http://eteze.bg.ac.rs/application/showtheses?thesesId=8250 https://plantarum.izbis.bg.ac.rs/handle/123456789/634 https://fedorabg.bg.ac.rs/fedora/get/o:23979/bdef:Content/download http://vbs.rs/scripts/cobiss?command=DISPLAY&base=70036&RID=45134857 https://enauka.gov.rs/handle/123456789/220392 https://nardus.mpn.gov.rs/handle/123456789/18509 |
M-kategorija: | 70M70 - Odbranjena doktorska disertacija |
Google ScholarTM