Results
eNauka >
Results >
Reološke karakteristike namaza od semena tikve golice emulgovane dodatkom biljne masti
| Title: | Reološke karakteristike namaza od semena tikve golice emulgovane dodatkom biljne masti Rheological characteristics of paste of hull-less pumpkin emulsified with vegetable fat |
Authors: | Dokić, Ljubica   ; Nikolić, Ivana ; Dimić, Etelka ; Romanić, Ranko ; Šereš, Zita |
Issue Date: | 2010 | Publication: | Zbornik radova / 51. savetovanje Proizvodnja i prerada uljarica sa međunarodnim učešćem, Herceg Novi, 27.06-02.07.2010. | Publisher: | Novi Sad: DOO "Industrijsko bilje" Novi Sad: Tehnološki fakultet Novi Sad: Institut za ratarstvo i povrtarstvo |
Type: | Conference Paper | ISBN: | 978-86-80995-70-0  Search Idenfier |
Collation: | vol. 51 str. 233-239 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/230258 | Metadata source: | Migrirano iz RIS podataka | Availability note: | Пуни текст је доступан само у штампаној форми | M-category: | Mp. category will be shown later |
Google ScholarTM
Items in eNauka are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.