| Title: | Antioxidants of Edible Mushrooms |
Authors: | Kozarski, Maja S.   ; Klaus, Anita ; Jakovljević, Dragica ; Todorović, Nina ; Vunduk, Jovana ; Petrović, Predrag ; Nikšić, Miomir ; Vrvić, Miroslav ; Van Griensven, Leo J. L. D. |
Issue Date: | 2015 |
Publication: | Molecules |
ISSN: | 1420-3049 Molecules Search Idenfier |
Publisher: | MDPI |
Type: | Article |
Collation: | vol. 20 br. 10 str. 19489-19525 |
DOI: | 10.3390/molecules201019489 |
WoS-ID: | 000364231200101 |
Scopus-ID: | 2-s2.0-84947602687 |
PMID: | 26516828 |
URI: | https://riofh.iofh.bg.ac.rs/handle/123456789/390
https://enauka.gov.rs/handle/123456789/235930
http://aspace.agrif.bg.ac.rs/handle/123456789/3744
https://cer.ihtm.bg.ac.rs/handle/123456789/1826
http://TechnoRep.tmf.bg.ac.rs/handle/123456789/3051 |
Project: | Advancing research in agricultural and food sciences at Faculty of Agriculture, University of Belgrade (EU-316004)
Razvoj i primena novih i tradicionalnih tehnologija u proizvodnji konkurentnih prehrambenih proizvoda sa dodatom vrednošću za evropsko i svetsko tržište - Stvorimo bogatstvo iz bogatstva Srbije (RS-46001)
Razvoj novih inkapsulacionih i enzimskih tehnologija za proizvodnju biokatalizatora i biološki aktivnih komponenata hrane u cilju povećanja njene konkurentnosti, kvaliteta i bezbednosti (RS-46010)
Simultana bioremedijacija i soilifikacija degradiranih prostora, za očuvanje prirodnih resursa biološki aktivnih supstanci i razvoj i proizvodnju biomaterijala i dijetetskih proizvoda (RS-43004) |
M-category: | |
