Rezultati
eNauka >
Rezultati >
The influence of solids non fat content and phenolphthalein indicator addition on milk titratable acidity and pH
| Naziv: | The influence of solids non fat content and phenolphthalein indicator addition on milk titratable acidity and pH Uticaj sadržaja suve materije i količine dodatog indikatora fenolftaleina na titracionu kiselost i pH mleka |
Autori: | Maćej, Ognjen; Jovanović, Snežana   ; Seratlić, Sanja V. |
Godina: | 2003 | Publikacija: | Prehrambena industrija - mleko i mlečni proizvodi | ISSN: | 0353-6564 Prehrambena industrija Pretraži identifikator |
Izdavač: | Univerzitet u Novom Sadu - Tehnološki fakultet, Novi Sad i Savez hemičara i tehnologa, Beograd | Tip rezultata: | Naučni članak | Kolacija: | vol. 14 br. 1-2 str. 121-126 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/244519 https://plus.cobiss.net/cobiss/sr/sr/bib/162405388#izum.si https://aspace.agrif.bg.ac.rs/handle/123456789/646 http://aspace.agrif.bg.ac.rs/handle/123456789/646 |
M-kategorija: | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.