Application of probiotics in cheese manufacturing

Tucović, Nataša; Radulović, Zorica; Karić, Andjelka S.; Čuk, Miran; Ipač, Nenad; Obradović, Dragojlo B.

Results

eNauka > Rezultati > Application of probiotics in cheese manufacturing

Naziv:	Application of probiotics in cheese manufacturing Primena probiotika u proizvodnji edamskog sira
Autori:	Tucović, Nataša; Radulović, Zorica ; Karić, Andjelka S.; Čuk, Miran; Ipač, Nenad; Obradović, Dragojlo B.
Godina:	2004
Publikacija:	Prehrambena industrija - mleko i mlečni proizvodi
ISSN:	0353-6564 Prehrambena industrija Pretraži identifikator
Izdavač:	Univerzitet u Novom Sadu - Tehnološki fakultet, Novi Sad i Savez hemičara i tehnologa, Beograd
Tip rezultata:	Naučni članak
Kolacija:	vol. 15 br. 1-2 str. 12-14
URI:	http://aspace.agrif.bg.ac.rs/handle/123456789/811 https://enauka.gov.rs/handle/123456789/247104
M-kategorija:	Mp kategorija će biti prikazana naknadno.

Find the DOI

Finding a DOI in CrossRef based on publication meta-data. The DOI (and metadata) with the similar data match will be displayed. ATTENTION - it doesn't have to be that publication.