Effect of heat treatment and individual shrink packaging on quality and nutritional value of bell pepper stored at suboptimal temperature

Ilić, Zoran; Trajković, Radmila; Pavlović, Radoš; Alkalai-Tuvia, Sharon; Perzelan, Yaacov; Fallik, Elazar

Резултати

еНаука > Резултати > Effect of heat treatment and individual shrink packaging on quality and nutritional value of bell pepper stored at suboptimal temperature

Назив:	Effect of heat treatment and individual shrink packaging on quality and nutritional value of bell pepper stored at suboptimal temperature
Аутори:	Ilić, Zoran ; Trajković, Radmila ; Pavlović, Radoš ; Alkalai-Tuvia, Sharon; Perzelan, Yaacov; Fallik, Elazar
Година:	2011
Публикација:	International Journal of Food Science and Technology
ISSN:	0950-5423 International Journal of Food Science and Technology Претражи идентификатор
Тип резултата:	Научни чланак
Колација:	vol. 47 br. 1 str. 83-90
DOI:	10.1111/j.1365-2621.2011.02810.x
WoS-ID:	000298011500011
Scopus-ID:	2-s2.0-83555176360
URI:	https://enauka.gov.rs/handle/123456789/247125
Извор метаподатака:	Migrirano iz RIS podataka
М-категорија:	22M22 - Рад у истакнутом међ. часопису

24
SCOPUS^TM

18
OpenCitations

16
WEB OF SCIENCE^TM

Алт метрика

Dimensions

Пронађи DOI

Проналажење DOI у сервису CrossRef-у на основу мета-података у запису. Приказаће се DOI (и метаподаци) чији се подаци највише поклапају. ОПРЕЗ - то не мора бити та публикација.

Unpaywall

Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.