Mathematical modeling the kinetics of freezing/thawing of the bread dough with fibres

Filipović, Nada; Filipović, Jelena; Filipović, Vladimir; Popov, Stevan; Psodorov, Đorđe

Резултати

еНаука > Резултати > Mathematical modeling the kinetics of freezing/thawing of the bread dough with fibres

Назив:	Mathematical modeling the kinetics of freezing/thawing of the bread dough with fibres
Аутори:	Filipović, Nada ; Filipović, Jelena ; Filipović, Vladimir ; Popov, Stevan ; Psodorov, Đorđe
Година:	2012
Публикација:	Romanian Biotechnological Letters
ISSN:	1224-5984 Romanian Biotechnological Letters Претражи идентификатор
Издавач:	University of Bucharest
Тип резултата:	Научни чланак
Колација:	vol. 17 br. 3 str. 7330-7339
WoS-ID:	000306232800014
Scopus-ID:	2-s2.0-84865100698
URI:	https://www.cris.uns.ac.rs/record.jsf?recordId=89663&source=eNauka&language=en https://open.uns.ac.rs/handle/123456789/13020 https://enauka.gov.rs/handle/123456789/253454
Извор метаподатака:	Migracija
М-категорија:	23M23 - Међународни часопис категорије M23

1
SCOPUS^TM

1
WEB OF SCIENCE^TM

Пронађи DOI

Проналажење DOI у сервису CrossRef-у на основу мета-података у запису. Приказаће се DOI (и метаподаци) чији се подаци највише поклапају. ОПРЕЗ - то не мора бити та публикација.

Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.