Results
eNauka >
Results >
Fizičkohemijske i teksturalne promene fermentisanih mlečnih napitaka tokom skladištenja
Title: | Fizičkohemijske i teksturalne promene fermentisanih mlečnih napitaka tokom skladištenja | Authors: | Iličić, Mirela ; Milanović, Spasenija ; Carić, Marijana ; Kanurić, Katarina ; Vukić, Vladimir ; Ranogajec, Marjan ; Hrnjez, Dajana | Issue Date: | 2012 | Publication: | Prehrambena industrija - mleko i mlečni proizvodi | ISSN: | 0353-6564 Prehrambena industrija Search Idenfier | Publisher: | Beograd: Savez Hemijskih inženjera Srbije Novi Sad: Univerzitet u Novom Sadu, Tehnološki fakultet |
Type: | Article | Collation: | vol. 23 br. 1 str. 3-7 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/254295 | URL: | http://old.tf.uns.ac.rs/publikacije/prehrambena-industrija-2012.pdf | Metadata source: | Migrirano iz RIS podataka | M-category: | 52M52 |
Items in eNauka are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.