Results
eNauka >
Results >
Ispitivanje uticaja različitih načina pakovanja na rast Salmonella spp. u mlevenom mesu
| Title: | Ispitivanje uticaja različitih načina pakovanja na rast Salmonella spp. u mlevenom mesu The influence of different ways of packaging on the Salmonella spp. growth in the minced meat |
Authors: | Lončina, Jasna P. | Supervisor: | Baltić, Milan Ž.  |
Other contributors: | Petrović, Jelena  ; Teodorović, Vlado ; Karabasil, Neđeljko ; Dimitrijević, Mirjana, |
Issue Date: | 2014 | Publication: | Универзитет у Београду | Publisher: | Универзитет у Београду, Факултет ветеринарске медицине | Type: | Doctoral theses | VBS COBISS: | 46238735 | URI: | https://nardus.mpn.gov.rs/handle/123456789/2993 http://eteze.bg.ac.rs/application/showtheses?thesesId=1752 https://fedorabg.bg.ac.rs/fedora/get/o:9379/bdef:Content/download https://enauka.gov.rs/handle/123456789/264380 |
Project: | Odabrane biološke opasnosti za bezbednost/kvalitet hrane animalnog porekla i kontrolne mere od farme do potrošača (RS-31034) | M-category: | 70M70 |
Google ScholarTM