Rezultati
eNauka >
Rezultati >
Ispitivanje uticaja različitih načina pakovanja na rast Salmonella spp. u mlevenom mesu
| Naziv: | Ispitivanje uticaja različitih načina pakovanja na rast Salmonella spp. u mlevenom mesu The influence of different ways of packaging on the Salmonella spp. growth in the minced meat |
Autori: | Lončina, Jasna P. | Mentor: | Baltić, Milan Ž.  |
Ostala autorstva: | Petrović, Jelena  ; Teodorović, Vlado ; Karabasil, Neđeljko ; Dimitrijević, Mirjana, |
Godina: | 2014 | Publikacija: | Универзитет у Београду | Izdavač: | Универзитет у Београду, Факултет ветеринарске медицине | Tip rezultata: | Doktorska disertacija | VBS COBISS: | 46238735 | URI: | https://nardus.mpn.gov.rs/handle/123456789/2993 http://eteze.bg.ac.rs/application/showtheses?thesesId=1752 https://fedorabg.bg.ac.rs/fedora/get/o:9379/bdef:Content/download https://enauka.gov.rs/handle/123456789/264380 |
Projekat: | Odabrane biološke opasnosti za bezbednost/kvalitet hrane animalnog porekla i kontrolne mere od farme do potrošača (RS-31034) | M-kategorija: | 70M70 - Odbranjena doktorska disertacija |
Google ScholarTM