Results
eNauka >
Results >
Uticaj sadržaja čvrstih triglicerida na fizička svojstva čokolade sa sojinim mlekom
| Title: | Uticaj sadržaja čvrstih triglicerida na fizička svojstva čokolade sa sojinim mlekom Influence of solid fat content on physical properties of chocolate with soy milk |
Authors: | Pajin, Biljana   ; Zarić, Danica ; Šereš, Zita ; Šoronja-Simović, Dragana ; Lončarević, Ivana ; Petković, Marko |
Issue Date: | 2011 | Publication: | Zbornik radova, 52. savetovanje Proizvodnja i prerada uljarica sa međunarodnim učešćem, Herceg Novi, 05-10. juni 2011. | Publisher: | Novi Sad: Univerzitet u Novom Sadu, Tehnološki fakultet Novi Sad: Institut za ratarstvo i povrtarstvo Novi Sad: DOO „Industrijsko bilje” |
Type: | Conference Paper | ISBN: | 978-86-80995-89-2  Search Idenfier |
Collation: | str. 199-204 | URI: | https://scidar.kg.ac.rs/handle/123456789/19689 https://enauka.gov.rs/handle/123456789/270570 |
Metadata source: | Migracija | Availability note: | Пуни текст је доступан само у штампаној форми | M-category: | Mp. category will be shown later |
Google ScholarTM
Items in eNauka are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.