Rezultati
eNauka >
Rezultati >
Uticaj sadržaja čvrstih triglicerida na fizička svojstva čokolade sa sojinim mlekom
| Naziv: | Uticaj sadržaja čvrstih triglicerida na fizička svojstva čokolade sa sojinim mlekom Influence of solid fat content on physical properties of chocolate with soy milk |
Autori: | Pajin, Biljana   ; Zarić, Danica ; Šereš, Zita ; Šoronja-Simović, Dragana ; Lončarević, Ivana ; Petković, Marko |
Godina: | 2011 | Publikacija: | Zbornik radova, 52. savetovanje Proizvodnja i prerada uljarica sa međunarodnim učešćem, Herceg Novi, 05-10. juni 2011. | Izdavač: | Novi Sad: Univerzitet u Novom Sadu, Tehnološki fakultet Novi Sad: Institut za ratarstvo i povrtarstvo Novi Sad: DOO „Industrijsko bilje” |
Tip rezultata: | Konferencijski rad | ISBN: | 978-86-80995-89-2  Pretraži identifikator |
Kolacija: | str. 199-204 | URI: | https://scidar.kg.ac.rs/handle/123456789/19689 https://enauka.gov.rs/handle/123456789/270570 |
Izvor metapodataka: | Migracija | Napomena o dostupnosti: | Пуни текст је доступан само у штампаној форми | M-kategorija: | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
Google ScholarTM
Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.