The Effect of Bacteriocin and Modified Atmosphere Packaging on the Shelf Life of Sremska Sausage

Vesković-Moračanin, Slavica; Škrinjar, Marija D.; Dragojlo Obradovic; Karan, Dragica D.; Lazar Turubatovic; Kurćubić, Vladimir S.; Mašković, Pavle Z.

Rezultati

eNauka > Rezultati > The Effect of Bacteriocin and Modified Atmosphere Packaging on the Shelf Life of Sremska Sausage

Naziv:	The Effect of Bacteriocin and Modified Atmosphere Packaging on the Shelf Life of Sremska Sausage
Autori:	Vesković-Moračanin, Slavica ; Škrinjar, Marija D. ; Dragojlo Obradovic; Karan, Dragica D. ; Lazar Turubatovic; Kurćubić, Vladimir S. ; Mašković, Pavle Z.
Godina:	2013
Publikacija:	International 57th Meat Industry Conference, Belgrade
Izdavač:	Institut za higijenu i tehnologiju mesa, Beograd., Srbija
Tip rezultata:	Konferencijski rad
ISBN:	978-86-82547-07-5 Pretraži identifikator
Kolacija:	str. 299-304
URI:	https://enauka.gov.rs/handle/123456789/287037
Izvor metapodataka:	Migrirano iz RIS podataka
M-kategorija:	Mp kategorija će biti prikazana naknadno.

Pronađi DOI

Pronalaženje DOI u servisu CrossRef-u na osnovu meta-podataka u zapisu. Prikazaće se DOI (i metapodaci) čiji se podaci najviše poklapaju. OPREZ - to ne mora biti ta publikacija.

Google Scholar^TM

Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.