Modification of the method for determining protein solubility of heat treated full-fat soybeans using extraction in potassium hydroxide: Inter-laboratory study

Palic, Dragan; Kedibone, Modika; Oelofse, Andre; Sakač, Marijana

Резултати

еНаука > Резултати > Modification of the method for determining protein solubility of heat treated full-fat soybeans using extraction in potassium hydroxide: Inter-laboratory study

Назив:	Modification of the method for determining protein solubility of heat treated full-fat soybeans using extraction in potassium hydroxide: Inter-laboratory study
Аутори:	Palic, Dragan ; Kedibone, Modika; Oelofse, Andre; Sakač, Marijana
Година:	2012
Публикација:	Acta Periodica Technologica
ISSN:	1450-7188 Acta periodica technologica Претражи идентификатор
Тип резултата:	Научни чланак
Колација:	br. 43 str. 69-78
DOI:	10.2298/apt1243069p
Scopus-ID:	2-s2.0-84873600453
URI:	https://enauka.gov.rs/handle/123456789/297608
Извор метаподатака:	Migrirano iz RIS podataka
М-категорија:	24M24 - Рад у нац. часопису међ. значаја

Алт метрика

Dimensions

Пронађи DOI

Проналажење DOI у сервису CrossRef-у на основу мета-података у запису. Приказаће се DOI (и метаподаци) чији се подаци највише поклапају. ОПРЕЗ - то не мора бити та публикација.

Unpaywall

Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.