Bioactive Proteins and Energy Value of Okara as a Byproduct in Hydrothermal Processing of Soy Milk

Rezultati

Naziv:	Bioactive Proteins and Energy Value of Okara as a Byproduct in Hydrothermal Processing of Soy Milk
Autori:	Stanojević, Sladjana ; Barać, Miroljub ; Pešić, Mirjana ; Janković, Vanja S.; Vučelić-Radović, Biljana
Godina:	2013
Publikacija:	Journal of Agricultural and Food Chemistry
ISSN:	0021-8561 Journal of Agricultural and Food Chemistry Pretraži identifikator
Izdavač:	Amer Chemical Soc, Washington
Tip rezultata:	Naučni članak
Kolacija:	vol. 61 br. 38 str. 9210-9219
DOI:	10.1021/jf4012196
WoS-ID:	000330096400026
Scopus-ID:	2-s2.0-84884874021
PMID:	23978042
URI:	https://enauka.gov.rs/handle/123456789/302063 https://aspace.agrif.bg.ac.rs/handle/123456789/3120 http://aspace.agrif.bg.ac.rs/handle/123456789/3120
Projekat:	Interdisciplinarni pristup stvaranju novih sorti soje i unapređenju tehnologije gajenja i dorade semena (RS-31022)
M-kategorija:	21a+M21a+ - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a+

49
SCOPUS^TM

13
PubMed Central^TM

27
OpenCitations

42
WEB OF SCIENCE^TM

Alt metrika

Dimensions

Unpaywall

Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.