Contribution of Osmotically Dehydrated Wild Garlic on Biscuits' Quality Parameters

Rezultati

Naziv:	Contribution of Osmotically Dehydrated Wild Garlic on Biscuits' Quality Parameters
Autori:	Šobot, Kosana; Laličić-Petronijević, Jovanka ; Filipović, Vladimir ; Nićetin, Milica ; Filipović, Jelena ; Popović, Ljiljana
Ostala autorstva:	Petković, Marko
Godina:	2019
Publikacija:	Periodica Polytechnica-Chemical Engineering
ISSN:	0324-5853 Periodica Polytechnica. Chemical Engineering - Himija Pretraži identifikator
Izdavač:	Budapest: Budapest Univ Technology Economics
Tip rezultata:	Naučni članak
Kolacija:	vol. 63 br. 3 str. 499-507
DOI:	10.3311/PPch.13268
WoS-ID:	000467929300016
Scopus-ID:	2-s2.0-85068706812
URI:	https://enauka.gov.rs/handle/123456789/302387 http://aspace.agrif.bg.ac.rs/handle/123456789/5119 https://open.uns.ac.rs/handle/123456789/299
Projekat:	Osmotska dehidratacija hrane - energetski i ekološki aspekti održive proizvodnje (RS-31055) Novi proizvodi cerealija i pseudocerealija iz organske proizvodnje (RS-46005)
Napomena:	Petković, Marko - recenzent
M-kategorija:	23M23 - Rad u međ. časopisu

11
SCOPUS^TM

1
OpenCitations

8
WEB OF SCIENCE^TM

Alt metrika

Dimensions

Unpaywall

Creative Commons licenca