Rezultati
eNauka >
Rezultati >
In vitro assessment of bioaccessibility of the antioxidant activity of kombucha beverages after gastric and intestinal digestion
| Naziv: | In vitro assessment of bioaccessibility of the antioxidant activity of kombucha beverages after gastric and intestinal digestion | Autori: | Vitas, Jasmina   ; Popović, Ljiljana ; Čakarević, Jelena ; Malbaša, Radomir ; Vukmanović, Stefan |
Godina: | 2020 | Publikacija: | Food & Feed Research | ISSN: | 2217-5369 Food and Feed Research Pretraži identifikator |
Izdavač: | Novi Sad : University of Novi Sad, Institute for Food Technology | Tip rezultata: | Naučni članak | Kolacija: | vol. 47 br. 1 str. 33-42 | DOI: | 10.5937/ffr2001033v | Scopus-ID: | 2-s2.0-85104767317 | VBS COBISS: | 79128841 | URI: | https://plus.cobiss.net/cobiss/sr/sr/bib/79128841#izum.si https://enauka.gov.rs/handle/123456789/304758 |
Izvor metapodataka: | Migracija | M-kategorija: | 24M24 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M24 |
Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.