| Naziv: | Physicochemical composition and techno-functional properties of bee pollen collected in Serbia |
Autori: | Kostić, Aleksandar   ; Barać, Miroljub ; Stanojević, Slađana ; Milojković-Opsenica, Dušanka ; Tešić, Živoslav ; Šikoparija, Branko ; Radišić, Predrag ; Prentović, Marija; Pešić, Mirjana |
Godina: | 2015 |
Publikacija: | LWT - Food Science and Technology (Lebensmittel- Wissenschaft und Technologie) |
ISSN: | 0023-6438 Lwt-food Science and Technology ( Lebensmittel - Wissenschaft und Technologie) Pretraži identifikator |
Izdavač: | Elsevier |
Tip rezultata: | Naučni članak |
Kolacija: | vol. 62 br. 1 str. 301-309 |
DOI: | 10.1016/j.lwt.2015.01.031 |
WoS-ID: | 000351645800042 |
Scopus-ID: | 2-s2.0-84923225591 |
URI: | https://www.cris.uns.ac.rs/record.jsf?recordId=95650&source=eNauka&language=en
http://aspace.agrif.bg.ac.rs/handle/123456789/3800
https://enauka.gov.rs/handle/123456789/315993
https://cherry.chem.bg.ac.rs/handle/123456789/1680 |
Projekat: | Korišćenje biljnih izvora proteina, dijetalnih vlakana i antioksidanasa u proizvodnji hrane (RS-31069) |
M-kategorija: | 21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21 |
