Rezultati
eNauka >
Rezultati >
Prednost suncokretovog lecitina kao emulgatora u niskoenergetskom prehrambenom namazu
| Naziv: | Prednost suncokretovog lecitina kao emulgatora u niskoenergetskom prehrambenom namazu The adventage of the sunflower lecithin as emulsifier at low energy food spread |
Autori: | Dokić, Ljubica   ; Nikolić, Ivana ; Miranović, Natalija; Šoronja-Simović, Dragana ; Krstonošić, Veljko |
Godina: | 2012 | Publikacija: | Zbornik radova, 53. savetovanje Proizvodnja i prerada uljarica sa međunarodnim učešćem, Herceg Novi, 03-08. jun 2012. | Izdavač: | Novi Sad: Univerzitet u Novom Sadu, Tehnološki fakultet Novi Sad: Institut za ratarstvo i povrtarstvo Novi Sad: DOO „Industrijsko bilje” |
Tip rezultata: | Konferencijski rad | ISBN: | 978-86-6253-000-4  Pretraži identifikator |
Kolacija: | str. 165-172 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/316219 | Izvor metapodataka: | Migrirano iz RIS podataka | Napomena o dostupnosti: | Пуни текст је доступан само у штампаној форми | M-kategorija: | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
Google ScholarTM
Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.