Rezultati
eNauka >
Rezultati >
The effect of starter culture and functional ingredients on texture, rheology and color of fermented milk products
| Naziv: | The effect of starter culture and functional ingredients on texture, rheology and color of fermented milk products | Autori: | Milanović, Spasenija  ; Iličić, Mirela  ; Carić, Marijana ; Lončar, Eva ; Kanurić-Duraković, Katarina ; Hrnjez, Dajana |
Godina: | 2014 | Publikacija: | Abstract Book, , 2nd International Congress on Food Technology, November 5-7 2014, Kusadasi/Turkey | Izdavač: | The Association of Food Technology, Turkey | Tip rezultata: | Konferencijski rad | Kolacija: | str. 306-306 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/321736 | Izvor metapodataka: | Migrirano iz RIS podataka | M-kategorija: | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
Google ScholarTM
Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.