Textural and colour changes through the one year Storage of dry fermented sremska sausage Manufactured with different pork fat levels

Stanišić, Nikola; Stanojković, Aleksandar; Tomović, Vladimir; Petričević, Maja; Živković, Vladimir; Gogić, Marija; Radović, Čedomir

Rezultati

eNauka > Rezultati > Textural and colour changes through the one year Storage of dry fermented sremska sausage Manufactured with different pork fat levels

Naziv:	Textural and colour changes through the one year Storage of dry fermented sremska sausage Manufactured with different pork fat levels
Autori:	Stanišić, Nikola ; Stanojković, Aleksandar ; Tomović, Vladimir ; Petričević, Maja ; Živković, Vladimir ; Gogić, Marija ; Radović, Čedomir
Godina:	2016
Publikacija:	Proceedings of the Second International Symposium of Veterinary Medicine
Izdavač:	Scientific institute of veterinary medicine of Serbia i Scientific veterinary institute „Novi Sad“, Srbija
Tip rezultata:	Konferencijski rad
ISBN:	978-86-81761-55-7 Pretraži identifikator
Kolacija:	str. 283-290
URI:	https://enauka.gov.rs/handle/123456789/334060
Izvor metapodataka:	Migrirano iz RIS podataka
M-kategorija:	Mp kategorija će biti prikazana naknadno.

Pronađi DOI

Pronalaženje DOI u servisu CrossRef-u na osnovu meta-podataka u zapisu. Prikazaće se DOI (i metapodaci) čiji se podaci najviše poklapaju. OPREZ - to ne mora biti ta publikacija.

Google Scholar^TM

Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.