Резултати

eNauka >  Rezultati >  Effect of Chitosan Coating with the Addition of Caraway Essential Oil and Beeswax on Oxidative Stability of Petrovska Klobasa Sausage
Naziv: Effect of Chitosan Coating with the Addition of Caraway Essential Oil and Beeswax on Oxidative Stability of Petrovska Klobasa Sausage
Autori: Hromiš, Nevena  ; Šojić, Branislav  ; Lazić, Vera ; Džinić, Natalija ; Mandić, Anamarija  ; Tomović, Vladimir  ; Kravić, Snežana  ; Škaljac, Snežana  ; Popović, Senka  ; Šuput, Danijela  
Godina: 2017
Publikacija: Acta Alimentaria
ISSN: 0139-3006 Acta Alimentaria Pretraži identifikator
Izdavač: Akadémiai Kiadó
Tip rezultata: Naučni članak
Kolacija: vol. 46 br. 3 str. 361-368
DOI: 10.1556/066.2017.46.3.12
WoS-ID: 000407346900012
Scopus-ID: 2-s2.0-85027102981
URI: https://enauka.gov.rs/handle/123456789/341331
https://open.uns.ac.rs/handle/123456789/2973
Projekat: Ministry of Education, Science and Technological Development of the Republic of Serbia [TR31032]
Provincial secretariat for higher education and scientific research, Autonomous Province of Vojvodina, Republic of Serbia [142-451-3626/2016-01]
Izvor metapodataka: Migracija
M-kategorija: 
23M23 - Međunarodni časopis kategorije M23

2
SCOPUSTM
2
OpenCitations
3
WEB OF SCIENCETM
Алт метрика
Dimensions
Unpaywall

Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.