| Назив: | The effect of the triethanolamine: glycerol deep eutectic solvent on the yield, fatty acid composition, antioxidant activity, and physicochemical properties of black mustard (Brassica nigraL.) seed oil |
Аутори: | Đorđević, Biljana S.   ; Troter, Dragan Z. ; Todorović, Zoran B. ; Đalović, Ivica ; Stanojević, Ljiljana P. ; Mitrović, Petar ; Veljković, Vlada B. |
Година: | 2020 |
Публикација: | Journal of Food Measurement & Characterization |
ISSN: | 2193-4126 Journal of Food Measurement and Characterization Претражи идентификатор |
Издавач: | Springer, New York |
Тип резултата: | Научни чланак |
Колација: | vol. 14 br. 5 str. 2570-2577 |
DOI: | 10.1007/s11694-020-00503-3 |
WoS-ID: | 000539345700001 |
Scopus-ID: | 2-s2.0-85086119104 |
URI: | http://fiver.ifvcns.rs/handle/123456789/1971
https://enauka.gov.rs/handle/123456789/349659 |
Пројекат: | Nanostrukturni funkcionalni i kompozitni materijali u katalitičkim i sorpcionim procesima (RS-45001)
Serbian Academy of Sciences and Arts [F-78]
Ministarstvo prosvete, nauke i tehnološkog razvoja Republike Srbije, Ugovor br. 200133 (Univerzitet u Nišu, Tehnološki fakultet, Leskovac) (RS-200133) |
М-категорија: | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |