Acid-formed pectin gel delays major incomplete kiwi fruit allergen Act c 1 proteolysis in in vitro gastrointestinal digestion

Polović, Natalija; Pjanovic, Rada V.; Burazer, Lidija M.; Veličković, Sava; Jankov, Ratko M.; Ćirković-Veličković, Tanja

Rezultati

eNauka > Rezultati > Acid-formed pectin gel delays major incomplete kiwi fruit allergen Act c 1 proteolysis in in vitro gastrointestinal digestion

Naziv:	Acid-formed pectin gel delays major incomplete kiwi fruit allergen Act c 1 proteolysis in in vitro gastrointestinal digestion
Autori:	Polović, Natalija ; Pjanovic, Rada V. ; Burazer, Lidija M. ; Veličković, Sava; Jankov, Ratko M.; Ćirković-Veličković, Tanja
Godina:	2009
Publikacija:	Journal of the Science of Food and Agriculture
ISSN:	0022-5142 Journal of the Science of Food and Agriculture Pretraži identifikator
Izdavač:	John Wiley & Sons Ltd
Tip rezultata:	Naučni članak
Kolacija:	vol. 89 br. 1 str. 8-14
DOI:	10.1002/jsfa.3404
WoS-ID:	000261773500002
Scopus-ID:	2-s2.0-58549085599
URI:	http://intor.torlakinstitut.com/handle/123456789/269 http://TechnoRep.tmf.bg.ac.rs/handle/123456789/1488 https://cherry.chem.bg.ac.rs/handle/123456789/592 https://enauka.gov.rs/handle/123456789/380999
Projekat:	Ispitivanje strukture i funkcije biološki važnih makromolekula u fiziološkim i patološkim stanjima (RS-142020) COST [928]
M-kategorija:	21M21 - Rad u vrhunskom međ. časopisu

17
SCOPUS^TM

17
OpenCitations

14
WEB OF SCIENCE^TM

Alt metrika

Dimensions

Pronađi DOI

Pronalaženje DOI u servisu CrossRef-u na osnovu meta-podataka u zapisu. Prikazaće se DOI (i metapodaci) čiji se podaci najviše poklapaju. OPREZ - to ne mora biti ta publikacija.

Unpaywall

Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.