Rezultati

eNauka >  Results >  Effect of maturation conditions on sensory and antioxidant properties of old Serbian plum brandies
Title: Effect of maturation conditions on sensory and antioxidant properties of old Serbian plum brandies
Authors: Pecić, Sonja  ; Veljović, Mile S.  ; Despotović, Saša  ; Leskosek-Cukalovic, I. ; Jadranin, Milka  ; Tešević, Vele  ; Nikšić, Miomir ; Nikićević, Ninoslav
Issue Date: 2012
Publication: European Food Research and Technology
ISSN: 1438-2377 European Food Research and Technology Search Idenfier
Publisher: New York : Springer
Type: Article
Collation: vol. 235 br. 3 str. 479-487
DOI: 10.1007/s00217-012-1775-y
WoS-ID: 000307513600012
Scopus-ID: 2-s2.0-84865650953
URI: https://aspace.agrif.bg.ac.rs/handle/123456789/2943
https://cherry.chem.bg.ac.rs/handle/123456789/1324
https://cer.ihtm.bg.ac.rs/handle/123456789/1060
http://aspace.agrif.bg.ac.rs/handle/123456789/2943
https://enauka.gov.rs/handle/123456789/414464
Project: Razvoj i primena novih i tradicionalnih tehnologija u proizvodnji konkurentnih prehrambenih proizvoda sa dodatom vrednošću za evropsko i svetsko tržište - Stvorimo bogatstvo iz bogatstva Srbije (RS-46001)
Bioaktivni prirodni proizvodi samoniklih, gajenih i jestivih biljaka: određivanje struktura i aktivnosti (RS-172053)
M-category: 
21M21

35
SCOPUSTM
18
OpenCitations
28
WEB OF SCIENCETM
Alt metrika
Dimensions
Unpaywall

Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.