Резултати
еНаука >
Резултати >
Quality attributes of chilled vacuum-packaged cold-smoked common carp (Cyprinus carpio) and cold-smoked bighead carp (Hypophthalmichthys nobilis) fillets
| Назив: | Quality attributes of chilled vacuum-packaged cold-smoked common carp (Cyprinus carpio) and cold-smoked bighead carp (Hypophthalmichthys nobilis) fillets | Аутори: | Milijašević, Milan   ; Babić, Jelena ; Vranić, Danijela ; Borović, Branka ; Vesković Moračanin, Slavica |
Година: | 2016 | Публикација: | Acta Veterinaria Brno | ISSN: | 0001-7213 Acta Veterinaria Brno Претражи идентификатор |
Тип резултата: | Научни чланак | Колација: | vol. 85 br. 2 str. 195-203 | DOI: | 10.2754/avb201685020195 | WoS-ID: | 000384441300012 | Scopus-ID: | 2-s2.0-84979055722 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/429254 | Извор метаподатака: | Migrirano iz RIS podataka | М-категорија: | 23M23 - Рад у међ. часопису |
Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.