Rezultati

eNauka >  Rezultati >  Impact of buckwheat flour granulation and supplementation level on the quality of composite wheat/buckwheat ginger-nut-type biscuits
Naziv: Impact of buckwheat flour granulation and supplementation level on the quality of composite wheat/buckwheat ginger-nut-type biscuits
Autori: Filipčev, Bojana  ; Šimurina, Olivera  ; Bodroža-Solarov, Marija  
Godina: 2015
Publikacija: ITALIAN JOURNAL OF FOOD SCIENCE
ISSN: 1120-1770 Italian Journal of Food Science Pretraži identifikator
Izdavač: Chiriotti Editori, Pinerolo, Italy
Tip rezultata: Naučni članak
Kolacija: vol. 27 br. 4 str. 495-504
DOI : 10.14674/1120-1770%2Fijfs.v1370
WoS-ID: 000367222800013
URI: https://enauka.gov.rs/handle/123456789/431951
Projekat: Ministry of Education, Science and Technological Development of the Republic of Serbia [III 46005]
Izvor metapodataka: Migracija
M-kategorija: 
23M23 - Međunarodni časopis kategorije M23

5
WEB OF SCIENCETM
Alt metrika
Dimensions
Unpaywall

Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.