Резултати
| Назив: | The effect of yeast extract addition on bread quality parameters | Аутори: | Filipović, Vladimir   ; Filipović, Jelena ; Vučurović, Vesna ; Radovanović, Vesna; Košutić, Milenko ; Novković, Nebojša ; Vukelić, Nataša |
Година: | 2020 | Публикација: | Journal of the Serbian Chemical Society | ISSN: | 0352-5139 Journal of the Serbian Chemical Society Претражи идентификатор |
Издавач: | Belgrade: Serbian Chemical Society | Тип резултата: | Научни чланак | Колација: | vol. 85 br. 6 str. 737-750 | DOI: | 10.2298/jsc191024137f | WoS-ID: | 000548146900004 | Scopus-ID: | 2-s2.0-85090447701 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/435840 | Извор метаподатака: | Migrirano iz RIS podataka | М-категорија: | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.