Polyphenolic content and antioxidant capacity in fruits of plum (prunus domestica l.) Cultivars "valjevka" and "mildora" as influenced by air drying

Rezultati

Naziv:	Polyphenolic content and antioxidant capacity in fruits of plum (prunus domestica l.) Cultivars "valjevka" and "mildora" as influenced by air drying
Autori:	Miletić, Nemanja ; Mitrović, Olga ; Popović, Branko ; Nedović, Viktor ; Zlatković, Branislav; Kandić, Miodrag
Godina:	2013
Publikacija:	Journal of Food Quality
ISSN:	0146-9428 Journal of Food Quality Pretraži identifikator
Izdavač:	Wiley-Hindawi, London
Tip rezultata:	Naučni članak
Kolacija:	vol. 36 br. 4 str. 229-237
DOI:	10.1111/jfq.12035
WoS-ID:	000322626900001
Scopus-ID:	2-s2.0-84881310152
URI:	https://refri.institut-cacak.org/handle/123456789/280 https://enauka.gov.rs/handle/123456789/471571 http://aspace.agrif.bg.ac.rs/handle/123456789/3328 https://scidar.kg.ac.rs/handle/123456789/19823
Projekat:	Uticaj sorte i uslova gajenja na sadržaj bioaktivnih komponenti jagodastog i koštičavog voća i dobijanje biološki vrednih proizvoda poboljšanim i novim tehnologijama (RS-31093)
M-kategorija:	22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22

69
SCOPUS^TM

33
OpenCitations

59
WEB OF SCIENCE^TM

Alt metrika

Dimensions

Unpaywall

Creative Commons licenca