The effect of fermentation condition on polyphenol content of raspberry wine

Veljović, Mile; Despotović, Saša; Leskošek-Čukalović, Ida; Nikićević, Ninoslav; Nikšić, Miomir; Pecić, Sonja; Đorđević, Radovan; Vunduk, Jovana

Rezultati

eNauka > Rezultati > The effect of fermentation condition on polyphenol content of raspberry wine

Naziv:	The effect of fermentation condition on polyphenol content of raspberry wine
Autori:	Veljović, Mile ; Despotović, Saša ; Leskošek-Čukalović, Ida ; Nikićević, Ninoslav ; Nikšić, Miomir ; Pecić, Sonja ; Đorđević, Radovan ; Vunduk, Jovana
Godina:	2012
Publikacija:	6th Central European Congress on Food (CEFood2012)
Izdavač:	Faculty of Agriculture, University of Belgrade, Serbia; Institute of Food Technology in Novi Sad, Serbia; Faculty of Technology, University of Novi Sad, Serbia; Serbian Association of Food Technologists; Faculty of Technology and Metallurgy, University of
Tip rezultata:	Konferencijski rad
ISBN:	978-86-7994-027-8 Pretraži identifikator
Kolacija:	vol. 1 br. 1 str. 1115-1120
URI:	https://enauka.gov.rs/handle/123456789/471881
URL:	http://cefood2012.rs/uploads/docu/proceedings.pdf
Izvor metapodataka:	Migrirano iz RIS podataka
M-kategorija:	Mp kategorija će biti prikazana naknadno.

Pronađi DOI

Pronalaženje DOI u servisu CrossRef-u na osnovu meta-podataka u zapisu. Prikazaće se DOI (i metapodaci) čiji se podaci najviše poklapaju. OPREZ - to ne mora biti ta publikacija.

Google Scholar^TM

Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.