Rezultati
| Naziv: | Distribution of milk components into blue-veined cheeses of gorgonzola type Distribucija sastojaka mleka pri proizvodnji sireva sa plavo-zelenim plesnima u tipu gorgonzole |
Autori: | Seratlić, Sanja V.; Maćej, Ognjen; Jovanović, Snežana   ; Barać, Miroljub |
Godina: | 2006 | Publikacija: | Prehrambena industrija - mleko i mlečni proizvodi | ISSN: | 0353-6564 Prehrambena industrija Pretraži identifikator |
Izdavač: | Univerzitet u Novom Sadu - Tehnološki fakultet, Novi Sad i Savez hemičara i tehnologa, Beograd | Tip rezultata: | Naučni članak | Kolacija: | vol. 17 br. 3-4 str. 87-91 | VBS COBISS: | 33153039 | URI: | http://vbs.rs/scripts/cobiss?command=DISPLAY&base=70036&RID=33153039 http://aspace.agrif.bg.ac.rs/handle/123456789/1290 https://aspace.agrif.bg.ac.rs/handle/123456789/1290 https://enauka.gov.rs/handle/123456789/473180 https://plus.cobiss.net/cobiss/sr/sr/bib/33153039#izum.si |
M-kategorija: | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.