Rezultati
eNauka >
Rezultati >
Evaluation of TBA methods for assessing lipid oxydation in meat dehydrated in molasses
| Naziv: | Evaluation of TBA methods for assessing lipid oxydation in meat dehydrated in molasses | Autori: | Jovanović, Aca   ; Pavlović Mirjana ; Šuput Danijela ; Mandić Mina ; Mitić-Ćulafić D. |
Godina: | 2012 | Publikacija: | 11th International Conference on Fundamental and Applied Aspects of Physical Chemistry (Belgrade) - | Izdavač: | University of Belgrade, Faculty of phisical chemistry, Srbija | Tip rezultata: | Konferencijski rad | ISBN: | 978-86-82475-27-9 (volume 1) + 978-86-82475-28-6 (volume 2) ИСБН није валидан Pretraži identifikator |
Kolacija: | vol. 1 br. 1 str. 772-774 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/479684 | URL: | https://www.biocircle-project.eu | Izvor metapodataka: | Migrirano iz RIS podataka | M-kategorija: | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
Google ScholarTM
Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.