Rezultati

eNauka >  Results >  Application of autochthonous lactic acid bacteria in the white brined cheese production
Title: Application of autochthonous lactic acid bacteria in the white brined cheese production
Primena autohtonih bakterija mlečne kiseline u proizvodnji belih sireva u salamuri
Authors: Djerovski, Jelena; Radulović, Zorica  ; Barać, Miroljub  ; Paunović, Dušanka; Obradović, Dragojlo; Pudja, Predrag
Issue Date: 2008
Publication: Hrana i ishrana
ISSN: 0018-6872 Hrana i ishrana Search Idenfier
Publisher: Društvo za ishranu Srbije, Beograd
Type: Article
Collation: vol. 49 br. 1-4 str. 49-54
URI: https://plus.cobiss.net/cobiss/sr/sr/bib/178679820#izum.si
https://enauka.gov.rs/handle/123456789/493747
http://aspace.agrif.bg.ac.rs/handle/123456789/1684
M-category: 
Mp. category will be shown later

Pronađi DOI

Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.