Rezultati
eNauka >
Rezultati >
The effect of inulin on the physico-chemical and sensory characteristics of reduced-fat cooked sausages
| Naziv: | The effect of inulin on the physico-chemical and sensory characteristics of reduced-fat cooked sausages | Autori: | Šojić, Branislav   ; Petrović, Ljiljana; Biljana Pešović; Tomović, Vladimir ; Jokanović, Marija ; Džinić, Natalija |
Godina: | 2011 | Publikacija: | 7th International congress of food technologist, biotechnologist and nutritionists | Izdavač: | Croatian Society of Food Technologists and Nutritionists, Hrvatska, Opatija | Tip rezultata: | Konferencijski rad | ISBN: | 978-953-99725-3-8  Pretraži identifikator |
Kolacija: | str. 247-247 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/503228 | Izvor metapodataka: | Migrirano iz RIS podataka | M-kategorija: | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
Google ScholarTM
Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.