Rezultati

eNauka >  Rezultati >  A review on kombucha tea-microbiology, composition, fermentation, beneficial effects, toxicity, and tea fungus
Naziv: A review on kombucha tea-microbiology, composition, fermentation, beneficial effects, toxicity, and tea fungus
Autori: Jayabalan, Rasu; Malbaša, Radomir  ; Lončar, Eva ; Vitas, Jasmina  ; Sathishkumar, Muthuswamy
Godina: 2014
Publikacija: Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety
ISSN: 1541-4337 Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety Pretraži identifikator
Izdavač: Chicago: IFT - Institute of Food Technologists
Tip rezultata: Naučni članak
Kolacija: vol. 13 br. 4 str. 538-550
DOI: 10.1111/1541-4337.12073
WoS-ID: 000338031400010
Scopus-ID: 2-s2.0-84902968342
URI: https://enauka.gov.rs/handle/123456789/509436
https://open.uns.ac.rs/handle/123456789/7837
Izvor metapodataka: Migracija
M-kategorija: 
21a+M21a+ - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a+

775
SCOPUSTM
299
OpenCitations
593
WEB OF SCIENCETM
Alt metrika
Dimensions
Unpaywall

Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.