Temperature conditions optimisation and control as a tool for minimistion of fresh produce losses in restaurants

Vuković, Andrea; Mastilović, Jasna; Kevrešan, Žarko; Tegetlija, Srđan; Ostojić, Gordana; Stankovski, Stevan

Rezultati

eNauka > Rezultati > Temperature conditions optimisation and control as a tool for minimistion of fresh produce losses in restaurants

Naziv:	Temperature conditions optimisation and control as a tool for minimistion of fresh produce losses in restaurants
Autori:	Vuković, Andrea ; Mastilović, Jasna ; Kevrešan, Žarko ; Tegetlija, Srđan ; Ostojić, Gordana ; Stankovski, Stevan
Godina:	2019
Publikacija:	6. South East Europe Postharvest Conference - Quality Management in Postharvest System
Tip rezultata:	Konferencijski rad
ISBN:	978-86-7994-059-9 Pretraži identifikator
Kolacija:	vol. 6 str. 69-69
URI:	https://enauka.gov.rs/handle/123456789/509896
URL:	https://www.dropbox.com/s/xioj835rdciswl3/Temperature%20conditions%20optimisation%20and%20control%20as%20a%20tool%20for%20minimisation%20of%20fresh%20produce%20losses%20in%20restaurants.pdf?dl=0
Izvor metapodataka:	Migrirano iz RIS podataka
M-kategorija:	Mp kategorija će biti prikazana naknadno.

Pronađi DOI

Pronalaženje DOI u servisu CrossRef-u na osnovu meta-podataka u zapisu. Prikazaće se DOI (i metapodaci) čiji se podaci najviše poklapaju. OPREZ - to ne mora biti ta publikacija.

Google Scholar^TM

Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.